كيفية إنشاء جنة مريحة في المطبخ تجاوز قاعدة المثلث الكلاسيكي
تعتمد قاعدة المثلث الكلاسيكي على ثلاثة عناصر شائعة الاستخدام – الثلاجة والمغسلة والموقد. هل يجب اتباع هذه القاعدة دائمًا؟ وقد اتبعه العديد من المصممين منذ الأربعينيات من القرن العشرين من أجل توفير مساحة للتنقل في المطبخ ، أي للراحة. في الأساس ، تبرر القاعدة نفسها ، ولكن لديها عدد من القيود وليست دائمًا عالمية. ندعوك للتعرف على الأفكار البديلة.
ما هي المناطق التي ينقسم المطبخ إليها
داخل المطبخ من خلال مايرز تاتش
سيتم اعتبار المنطقة مكانًا محددًا في المطبخ حيث يتم تنفيذ بعض الأعمال أو مهام معينة. هذه هي المناطق التي يتم فيها تحضير الطعام ، ويتم تحضير الطعام وغسل الأطباق. يمكننا أن نضيف إلى هذه القائمة منطقة حيث يتم تقديم الطعام وتناوله ، حيث يهدأ الملاك أو يعملون ، حيث يشاهدون التلفزيون. قد يحتوي المطبخ على مكان مخصص للحيوانات الأليفة. الدور الرئيسي للمناطق هو زيادة المساحة وسهولة الاستخدام ، ولا تنسى مخطط التخطيط العام.
ما يجب أن يكون في منطقة الطهي
مطابخ مستدامة من الداخل
تعد المنطقة التي نعد فيها ونعالج المنتجات لمزيد من الطهي ذات أهمية كبيرة ، حيث تقضي المضيفة 70 ٪ من الوقت هنا. يجب أن توفر هذه المنطقة سطح عمل للمهام اليومية بما في ذلك التشريح والتقشير والخلط وصنع السندويشات وما إلى ذلك. بالمناسبة ، يجب وضع الثلاجة والرفوف بالقرب من هذه المنطقة للراحة ، بحيث يسهل الوصول إلى أدوات الطعام والمطبخ. في نفس المنطقة ، يجب أن يكون هناك سلة قمامة للتنظيف والحفاظ على النظافة..
ما يجب أن يكون في المنطقة حيث يتم تحضير الطعام
داخل المطبخ من LWK Kitchens London
في المنطقة التي نطبخ فيها الطعام ، يجب أن يكون هناك موقد وأجهزة أخرى للطهي والقلي والخبز والطهي. من الناحية المثالية ، يجب أن يكون بالقرب من المنطقة التي تقوم فيها بتنظيف وتقطيع وخلط الأطعمة. يجب أن يكون مناسبًا لك نقل المنتجات من منطقة إلى أخرى ، ويجب أن تكون المسافة ضئيلة ، بحيث لا تزعجك أنت ولا أي شخص ولا شيء يزعجك ، وتوفر لك وقت المشي.
ماذا تفعل إذا كانت منطقة العمل معزولة
مطبخ داخلي من قبل تيدي إدواردز
إذا كانت منطقة الطهي مقابل المنطقة التي تحضر فيها الطعام ، سواء كان موجودًا بشكل منفصل أو في نفس الصف مع مناطق أخرى ، فيجب أن يكون الموقد والحوض متقابلين لبعضهما البعض لمزيد من الراحة. إنه ليس مريحًا فحسب ولكنه آمن أيضًا ؛ عند الانتقال من الموقد إلى الغرق ، على سبيل المثال ، لصب الماء الساخن من القدر ، لن تحرق نفسك أو تصب الماء المغلي على منزلك إذا اعترض أحدهم فجأة الطريق.
ماذا يوجد في منطقة الغسيل
داخل المطبخ من APT Renovation Limited
نظرًا لأنك في هذه المنطقة تغسل الأطباق والخضروات وما إلى ذلك ، فمن الطبيعي أن يكون هناك مغسلة وغسالة صحون وربما غسالة ملابس. يقضي حوالي 20 ٪ من الوقت الذي نقضيه في المطبخ في غسل الأطباق ، لذلك تحتاج إلى التفكير في كيفية جعل عملك أسهل وتوفير الوقت للراحة. من الناحية المثالية ، يجب أن تكون منطقة الغسيل منفصلة عن منطقة معالجة الطعام ومنطقة الطهي المباشر. يجب أن يكون هناك سلة مهملات في نفس المنطقة. للراحة ، يمكن وضع الخزائن مع الأطباق في هذه المنطقة. كلما قل تحركك في المطبخ ، قل الوقت الذي ستقضيه في إكمال المهام. علاوة على ذلك ، فهي أيضًا أكثر أمانًا..
أفضل طريقة لتخطيط تناوب المناطق
تخطيط المطبخ من LWK Kitchens London
من الناحية المثالية ، يجب أن تتناوب المناطق على النحو التالي: الثلاجة – المنطقة التحضيرية – منطقة الطهي – منطقة تقديم الطعام والطاولة – منطقة الغسيل.
داخل المطبخ من LWK Kitchens London
هذا ما قد يبدو عليه مطبخك نتيجة لذلك. تم تصميم هذا المطبخ للزوجين العاملين. نظرًا لأن هذا المنزل يحتوي بالفعل على غرفة منفصلة مخصصة لغرفة الطعام ، تمنى الزوجان أن يخطط المصمم منطقة لدغة سريعة في المطبخ حيث يمكنهم تناول وجبة الإفطار وحيث يمكن للأطفال أداء واجباتهم المنزلية..
من المنطقي أن تكون الثلاجة موجودة في منطقة العمل ، لكن الكثير من الناس يفضلون وضعها بالقرب من المخرج من أجل النظر إليها في كثير من الأحيان إذا شعروا بالجوع.
ماذا «مناطق متداخلة»
مطبخ داخلي من قبل TLA Studio ويعرف أيضًا باسم Trevor Lahiff Architects
تظهر منطقة التداخل إذا كانت المساحة في المطبخ محدودة ، لكن هذا ليس عيبًا. على سبيل المثال ، تتداخل منطقة تحضير المنتجات للطهي ومنطقة الطهي نفسها نظرًا لأن الأول يقع على جانبي منطقة الطهي ، أي الموقد. يسمح لك هذا الترتيب بفصل المنطقة حيث تقوم بتحضير الطعام من المنطقة حيث يمكنك وضع القدر الساخن عن طريق إزالته من الموقد..
إذا سمحت المساحة ، فمن الأفضل أن يكون للمناطق مكانها ولا تتداخل ، خاصة بالنسبة لمنطقة الغسيل والمنطقة التحضيرية.
المطبخ من إبداعات عباد الشمس
تخيل أنك قررت طهي شيء ما ، وأن الثلاجة ، وهي جزء لا يتجزأ من المنطقة التحضيرية ، تقع في منطقة الغسيل. إذا قام شخص ما بغسل الأطباق في هذا الوقت ، فسوف تتدخل بالتأكيد مع بعضها البعض. سيحدث نفس الشيء إذا قام شخص آخر بتحميل غسالة الصحون بأطباق متسخة في هذا الوقت – سيكون تحت قدميك.
مع هذه المناطق المتداخلة ، يمكنك بسهولة الخلط بين الأطباق المتسخة والأطباق المخصصة لإعداد الطعام. إذا لم يكن من الممكن تجنب المناطق المتداخلة في المطبخ بمساحة محدودة ، فيجب فصل الحوض عن المنطقة التي تقوم فيها بإعداد الطعام لمزيد من المعالجة الحرارية..
شدة القواعد
داخل المطبخ من Zona Cucina
لست مضطرًا إلى اتباع القواعد بدقة ، فقط التزم بها كلما أمكن ذلك. على سبيل المثال ، يمكن فصل الثلاجة عن منطقة التحضير بالمنطقة التي تقوم فيها بإعداد وجبات الطعام. هذه المناطق قريبة جدًا من الناحية الوظيفية ، لذلك لن يؤثر هذا الترتيب بشكل كبير على العمل..
المرونة في صنع القرار
يعتمد التقسيم في المطبخ ، أولاً وقبل كل شيء ، على المعرفة والأفكار التي يمتلكها المصمم. سيتبع دائمًا قاعدة بيئة العمل والراحة دون تجاهل المتطلبات الجمالية. منذ الأربعينيات من القرن الماضي ، تغيرت أدوات المطبخ وأساليب تصميم المطبخ بشكل كبير ، والآن كل شيء مبني على الفردية ، وليس على القواعد العامة.
بعد تنظيم مساحة المطبخ بشكل صحيح ، يمكنك البدء في تزيينها. نحن نقدم 20 خيار تصميم داخلي مذهل في مثل هذا الشريط التقليدي ولكن غير العادي.
